Andes Signature Rosé
Lo que antes fue un océano y luego una cordillera, hoy alberga viñedos de altura que producen vinos con una personalidad inspirada en la montaña y una complejidad y un carácter que solo este terroir puede otorgar.
Las uvas utilizadas en este vino se cosechan a mano y se prensan suavemente. El mosto se vinifica sin contacto con las pieles para producir así su característico color rosado. Posteriormente, el vino se fermenta con levaduras seleccionadas en condiciones de temperatura controlada (12-14ºC) durante 15 días en cubas de acero inoxidable. 20% de la mezcla se cría en barricas de roble francés durante 12 meses. Por último, el vino se clarifica de forma natural y se embotella inmediatamente después para preservar la fruta y sus frescos aromas.
- Ubicación: Las uvas para este increíble vino single vineyard provienen de nuestra finca La Esperanza, ubicada en Los Chacayes, Valle de Uco.
- Altura: 1.700 msnm.
- Rendimiento: 12.000 kilos por hectárea.
- Servir entre 10ºC y 11ºC
- Platos suculentos y especiados, pollo asado y quesos suaves.
